Tout commence avec le petit-déjeuner, servi à table, au bord de la piscine. Au menu, boissons chaudes et jus de fruits, salades de fruits de saison, viennoiseries, pain tradition grillé et confitures péi, laitage et œufs de plein air « comme vous les aimez » : à la coque, au plat, brouillés, en omelette au fromage accompagné de charcuterie.